Все на борт: летняя терраса Park Hyatt Paris-Vendôme превратилась в яхт-клуб
С июня по сентябрь La Terrasse превратилась в The Panerai Yacht Club, место, где в мелочах воссоздана атмосфера яхт-клубов Средиземноморского побережья. В интерьере были использованы тиковое дерево, джут и нейлон, плюс «тематические» детали — подсвечники из коряги, морские канаты, галька и белые цветы. В этом году на террасе появилась еще и «верхняя палуба», специально возведенное возвышение со столиком, за которым с комфортом можно разместить компанию из восьми посетителей.
«Экипаж» на летней террасе встречает гостей в подходящей обстановке униформе — рубашках-поло, кардиганах, блузках и юбках.
Специально к открытию «яхт-террасы» шеф-повар Park Hyatt Paris-Vendôme Жан-Франсуа Рукетт создал меню, напоминающие об Италии и приятном летнем бризе Средиземного моря:
Холодные и горячие итальянские закуски антипасти
Мортаделла с трюфелем, итальянские колбасные изделия
Буррата, соус райта с огурцами, приправой сумах и гранатом
Паста лингвини с моллюсками, чесноком и петрушкой
Морской окунь на гриле, фенхель, травы, каракатица в томатном соусе
Филе красной барабульки на гриле, оливковое масло cо вкусом томата и кромески с чесноком
Меню освежающих коктейлей включает шприц, беллини, россини и, конечно, итальянские негрони и американо.
Клуб The Panerai Yacht Club на летней террасе отеля Park Hyatt Paris-Vendôme открыт до 30 сентября 2018.